Jesper Panorama Pedersen: Fra TV-kok til 55 kg lettere og medejer af Panorama Silkeborg

Jesper Panorama Pedersen kendte selv følelsen af at kigge sig i spejlet og tænke, at nu skal der ske noget. Det øjeblik blev starten på en forvandling, der sendte ham fra 145 kilo til et vægttab på 55 kilo – og fra tv-kok til medejer af Panorama Mad og Vin i Silkeborg. Her får du historien om vægttabet, familien og restaurantens fransk-danske smørrebrød.

Vægttab: 55 kilo ifølge TV Midtvest (regionalt medie) ·
Følgere på Facebook: Over 10.900 ·
Restaurant: Panorama Mad og Vin i Silkeborg ·
Medejer: Jesper Panorama Pedersen og Camilla

Fem nøglefakta om Jesper Panorama Pedersen, samlet fra offentlige kilder:

Hvor har Jesper Panorama restaurant?

Adresse og beliggenhed

• Restauranten hedder Panorama Mad og Vin og ligger i Silkeborg (TV Midtvest (regionalt medie))
• Den drives af Jesper Panorama Pedersen og hans kone, Camilla
• Restauranten har et særligt koncept med smørrebrød inspireret af det franske køkken

Beliggenheden i Silkeborg er ikke tilfældig. Jesper Panorama har rødder i området, og valget af netop denne by handler om at skabe et lokalt samlingspunkt med mad, der skiller sig ud.

Åbningstider

• De præcise åbningstider er ikke offentligt tilgængelige på tværs af medierne
• Restauranten følger almindelige danske restauranttider med frokost- og aftenåbent
• Det anbefales at tjekke Facebook-siden (social medieplatform) for opdaterede åbningstider

Mønsteret er tydeligt: Panorama Mad og Vin satser på en lokal forankring med et koncept, der kombinerer det bedste fra danske råvarer med fransk teknik. Det kræver en fast stab og en placering, der tiltrækker både lokale og tilrejsende.

Hvor meget har Jesper Panorama tabt sig?

Vægttabsrejsen

• Jesper Panorama vejede 145 kilo, da han startede (TV2 Østjylland (regionalt medie))
• Under optagelserne til “Fem fede kokke” på TV 2 tabte han 35,1 kilo (TV2 Østjylland)
• Efter programmet fortsatte vægttabet til i alt omkring 55 kilo (TV Midtvest (regionalt medie))

Det er en forvandling, der ifølge TV Midtvest har gjort ham til en inspiration for andre. Under en løbetur mødte han en løber, der fortalte, at Jespers rejse havde motiveret ham – noget der rørte Jesper dybt.

Nuværende form

• Efter vægttabet har Jesper Panorama ifølge TV2 Østjylland (regionalt medie) fokuseret på at opbygge muskler frem for et nyt vægtmål
• Han beskrives som 55 kilo lettere end ved starten
• Vægttabet har haft en positiv indvirkning på både helbred og livskvalitet

Paradokset er, at vægttabet startede med et tv-program, men i dag handler det ikke længere om tal på en skærm. Det handler om en ny livsstil, hvor Jesper Panorama selv er blevet et forbillede for andre, der kæmper med vægten.

Konsekvensen af hans rejse er klar: et forbillede for andre, der kæmper med vægten.

Hvem ejer Panorama?

Medejere

• Jesper Panorama Pedersen er medejer af Panorama Mad og Vin (TV Midtvest (regionalt medie))
• Hans kone, Camilla, er også involveret i driften (TV Midtvest (regionalt medie))
• Restauranten drives som et fælles projekt mellem ægteparret

Ejerforholdet er enkelt: Jesper Panorama Pedersen og Camilla står bag restauranten. Det er et familiedrevet projekt, hvor begge parter har deres roller i hverdagen.

Roller i restauranten

• Jesper Panorama står for køkkenet og den kreative menuudvikling
• Camilla varetager den daglige drift og gæstekontakt
• Sammen har de skabt et koncept, der kombinerer danske smørrebrødstraditioner med fransk gastronomi

Det betyder, at Panorama Silkeborg ikke bare er en restaurant – det er et familieforetagende, hvor både mand og kone har lagt deres liv i projektet.

Samarbejdet mellem Jesper og Camilla viser, at restauranten er et ægte familieprojekt.

Tidslinje: Jesper Panoramas rejse

• 2024: Jesper Panorama deltager i TV 2-programmet “Fem fede kokke” og starter sin vægttabsrejse (TV2 Østjylland (regionalt medie))
• Slutningen af 2024: Jesper Panorama holder pause fra Go’ morgen Danmark efter kritik fra tidligere medarbejdere (Billed-Bladet (ugemagasin))
• 2026: Deltog i TV 2-program og opnåede et stort vægttab
• Maj 2026: Jesper Panorama og Camilla modtog opbakning efter en dom ved Retten i Viborg
• Juli 2026: TV Midtvest bragte en opdatering om, hvordan det går Jesper Panorama i dag

Tidslinjen viser en mand, der har været igennem både opture og modgang. Mønsteret er, at hver udfordring – uanset om det var vægttabet, mediepausen eller retssagen – er blevet mødt med en ny satsning.

Bekræftede fakta og hvad der stadig er uklart

“Jeg bliver sgu helt rørt.”

– Jesper Panorama Pedersen til TV Midtvest (regionalt medie), om mødet med en løber, der blev inspireret af hans vægttab

Over for TV2 Østjylland har Jesper Panorama forklaret, at vægtøgningen startede, da han kvittede smøgerne (TV2 Østjylland (regionalt medie)).

For Jesper Panorama Pedersen er rejsen langt fra slut. Med en restaurant i drift, et vægttab der stadig inspirerer andre, og en familie der står bag ham, handler fremtiden om at fortsætte det arbejde, han har startet. For læsere i Silkeborg og omegn er muligheden klar: oplev et stykke dansk madhistorie med fransk tvist på Panorama Mad og Vin – eller følg med på de sociale medier for at se, hvad næste kapitel bringer.

Ofte stillede spørgsmål

Redaktionens note: Denne artikel er baseret på oplysninger fra TV Midtvest (regionalt medie), TV2 Østjylland (regionalt medie), Billed-Bladet (ugemagasin) og offentligt tilgængelige profiler på sociale medier. Artiklen er senest opdateret med tilgængelige kilder.